ふるさとで料理人の信念を貫き、自然な美味しさと本物の味を追求。粋な地産地消、山麓の風土が生み出す美味しさを、本場仕込みの職人技でもてなしております。地元の農水産物を盛り上げる磐田市のイベント「いわたスイーツコンテスト」で、JA遠州中央のスイートピュアトマトを調理したデザートで、最優秀賞に輝きました。その名も「いわたトマトの輝き」 地の産物の卵・牛乳・小麦粉もいわたトマトを引き立て、味わいもうまくコラボしています。 静岡県が認める「ふじのくに食の都づくり仕事人」として、素晴らしい食材の宝庫 この地の自然環境に感謝し、食の都づくり推進役として世界に誇れる富士山のごとく、世界にアピールできる料理を創造し、地域社会に貢献できるよう、今後も職人の道を精進して参ります。
仕事人”手作りの味”予約販売も致しております。
ホームパーティにうってつけ、地産特製肉加工・オードブル盛り合わせ・自慢のお菓子、ご家庭でいかがでしょうか。詳しくは以下からご覧いただけます。
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